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六安市市场监管系统来我院考察交流

阅读次数:965 发布:宣传部 发布时间:2024-03-04 16:19
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日前,六安市市场监管局党组成员、市食安办专职副主任汪宏春带队来我院烈山校区考察学生食堂和校园食品安全监督管理工作。淮北市市场监管局党组成员、副局长吴义华,院党委委员、副院长张辉陪同考察并座谈交流。

考察组成员深入食堂操作间,对食品的烹饪、制作、售卖、仓储、质检等厨房各环节操作流程,以及人员管理、制度要求、场所环境、设施设备、清洗消毒等方面进行了认真细致地考察,并听取了餐饮服务公司人员相关工作介绍。考察组一行对学院食堂升级改造和日常管理工作给予了充分肯定,认为学院食堂布局合理,设施齐全,环境整洁,加工流程规范,记录资料齐全。

在随后召开的座谈会上,张辉介绍了学院概况及学生食堂改造的基本情况。他指出,学生食品安全大于天。学院始终以“安全、健康、质量、放心”为工作出发点,通过对标先进提升硬件,强力推进学院学生食堂升级改造,同时严格规范食堂日常管理,确保食堂各工作流程安全合规,努力创建一流的高校食堂,保障师生食品安全与健康。

两地市场监管系统、皖西学院等高校人员,我院后勤集团相关人员和餐饮服务公司负责人参加座谈,并就两地在学校食堂管理、食品安全监管等方面的做法和经验进行交流。

(图文:张曦月/审核:刘峨)

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